Themenjahr „102 Jahre Biotechnologie“ Kleine Helden der Biotechnologie – „Allrounder-Algen“ als Lebensmittelproduzenten
Themenjahr „102 Jahre Biotechnologie“
Kleine Helden der Biotechnologie - „Allrounder-Algen" als Lebensmittelproduzenten
(Berlin – 14. April 2021) Mit Hilfe von Mikroalgen lassen sich hochwertige Produkte zur Ergänzung von Lebens- und Futtermittel herstellen. Sie sind wahre „Allrounder-Algen“. So können beispielsweise die für unseren Stoffwechsel wichtigen Omega-3-Fettsäuren aus Mikroalgen extrahiert werden. Diese Fettsäuren nehmen wir über bestimmte Öle, Gemüse und vor allem mit Speisefisch natürlicherweise auf. Für die Speisefischzucht werden jedes Jahr rund 16 Millionen Tonnen Futterfische gefangen und verarbeitet, über die die wichtigen Fettsäuren dann letztendlich in unsere Speisefische gelangen. Mit der Fütterung von Omega-3-Fettsäuren aus Mikroalgen können also Fischbestände geschützt werden, die sonst z. B. als Lachsfutter verarbeitet würden. Der Mikroalgenöl-Produzent Veramaris, ein Joint Venture von Evonik und DSM mit Produktionsstandort in Nebraska (USA), gibt an, durch Verfütterung seines Algenöls über 1 Mio. Tonnen Wildfischfang pro Jahr ersetzen zu können.
Sylvia Wojczewski, Vorstand von BIO Deutschland, kommentiert: „Mit Hilfe der Biotechnologie können viele Schritte in der Lebensmittelproduktion nachhaltiger gestaltet werden. Dies ist besonders mit Blick auf die wachsende weltweite Bevölkerung wichtig. Der globale Fischkonsum steigt seit Jahren kontinuierlich. Der Einsatz von Omega-3-Ölen aus Mikroalgen kann dazu beitragen den ökologischen Fußabdruck von Speisefischen aus Aquakulturen zu verringern. Das Potenzial von Mikroalgen ist damit aber nicht erschöpft. Auch wichtige Proteine, Vitamine und Mineralstoffe können beispielsweise aus Algen gewonnen werden.“
Über die Initiative „102 Jahre Biotechnologie“
Im Jahr 2019 feierte der Begriff „Biotechnologie“ hundertjähriges Jubiläum. Karl Ereky war Direktor der Viehverwertungsgenossenschaft ungarischer Großgrundbesitzer und Autor des deutschsprachigen Buches „Biotechnologie der Fleisch-, Fett- und Milcherzeugung im landwirtschaftlichen Großbetriebe“, in dem der Begriff Biotechnologie in die Welt kam. Die Veröffentlichung erschien 1919 erstmals in Berlin. Deshalb wurde 2019 das erste Themenjahr „100 Jahre Biotechnologie“ ins Leben gerufen, in dem zwölf Monate lang Meilensteine der Biotechnologie der letzten 100 Jahre gefeiert wurde. Im Themenjahr „101 Jahre Biotechnologie“ lag der Fokus auf dem Beitrag der Biotechnologie zu den Nachhaltigkeitszielen (Sustainable Development Goals, SDG) der Vereinten Nationen. 2021 stehen im Themenjahr „102 Jahre Biotechnologie“ die „Kleine Helden“ der Biotechnologie auf der Agenda. Die „Kleinen Helden“ stammen ursprünglich aus dem „Wissenschaftsjahr Bioökonomie“ www.wissenschaftsjahr.de/2020-21.
Die Initiative „102 Jahre Biotechnologie“ hat folgende Unterstützer: Biotechnologieverbund Berlin-Brandenburg e.V. (bbb), Biotechnologische Studenteninitiative (btS e. V.), Deutsche Akademie der Technikwissenschaften (acatech), Gesellschaft für chemische Technik und Biotechnologie (DECHEMA e. V.), Verband Biologie, Biowissenschaften und Biomedizin (VBIO e. V.), Verein Deutscher Ingenieure (VDI e. V.) und Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM e. V.)
Mehr zu „102 Jahre Biotechnologie“ finden Sie hier: www.102jahre-biotech.de
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Über BIO Deutschland:
Die Biotechnologie-Industrie-Organisation Deutschland (BIO Deutschland) mit über 340 Mitgliedern - Unternehmen, BioRegionen und Branchen-Dienstleister - und Sitz in Berlin hat sich zum Ziel gesetzt, in Deutschland die Entwicklung eines innovativen Wirtschaftszweiges auf Basis der modernen Biowissenschaften zu unterstützen und zu fördern. Oliver Schacht, Ph. D., ist Vorstandsvorsitzender der BIO Deutschland.
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