Geschlossene, zirkuläre Agrarsysteme für eine sichere und nachhaltige Lebensmittelproduktion (Biotechnologie)

Die Versorgung der ständig wachsenden Weltbevölkerung mit hochwertigen und sicheren Lebensmitteln ist eine der größten Herausforderungen des 21. Jahrhunderts. Die Landwirtschaft in kontrollierter Umgebung bietet die Möglichkeit, das ganze Jahr über vor Ort hochwertige Nahrungs- und Futtermittel zu erzeugen und dabei Ressourcen und Flächen zu schonen und eine zuverlässige Versorgung zu gewährleisten. In der Präsentation werden verschiedene neue geschlossene Agrarsysteme behandelt, darunter vertikale Pflanzenzucht, kultiviertes Fleisch, Insektenzucht, Mikroalgen, einzellige Proteine und Präzisionsfermentation.

Referent: Prof. Stefan Schillberg

Fraunhofer-Institut für Molekularbiologie und Angewandte Oekologie IME, Aachen Forckenbeckstrasse 6, 52074 Aachen

Weitere Informationen finden Sie unter: www.vdi.de/.../geschlossene-zirkulaere-agrarsysteme-fuer-eine-sichere-und-nachhaltige-lebensmittelproduktion-biotechnologie